Из самого сердца
Грузии
Модуль изображения
История о Шало
Традиции

Грузины никогда не спорят на этот счет — просто знают, что они родоначальники виноделия. Грузия страна традиций, и вино – одна из них. Поэтому грузины действительно умеют его делать. Корни культуры виноделия этого региона уходят в тысячелетнюю историю – в ходе последних археологических раскопок находили остатки лозы и квеври, которым насчитывается не менее 6 тыс. лет.

При этом на своем производстве Алекси Шалошвили использует не только традиции грузинского виноделия, но и современные технологии, что позволяет гарантировать неизменное высокое качество при приготовлении, хранении и разливе вина. Во время реформы грузинского виноделия в 2006 году он получил от правительства агрокредит и приобрел итальянскую технологическую линию, а также французский дуб для изготовления выдержанных вин.

Производство

Алекси можно назвать ремесленником или по-модному гаражист – вино создает небольшая команда увлеченных людей. Для них это творчество, занятие для души – важен не только результат, но и сам процесс. Грузины относятся к лозе как к своим детям, такое же трепетное отношение у них и к вину: «Не хотел тебе говорить, посмотри сам, какая красавица получилась!»

При этом его уже серийное производство с каждым годом растет — наращиваются мощности (сейчас около 150 тыс. бутылок в год), расширяется линейка предлагаемой продукции. Так, урожай 2016 года нам принес медалиста — Ркацители квеври. Урожай 2017 года скоро порадует нас неповторимым в своей ароматике Манави, сделанного из редкого сорта Мцване. А также Саперави квеври, сделанного по старинной грузинской технологии.

Чемпион

Опыт Алекси это не только традиции предков, но и опыт работы в составе команды самого крупного производителя Грузии – Марани, Телавский винный погреб (объемы продаж в России до 5 млн. бутылок в год). Алико виноградарь микрозоны Киндзмараули – до сих пор руководит процессом выращивания винограда для Марани: мастер лозы, который трудится в тандеме с технологом, чтобы получилось незабываемое вино.

Вместе с тем, в 1998 году в тяжелые для Грузии времена он рискнул и купил землю, которую засадил виноградником. А позже стал производить вино для души, С 2009 года участвует в конкурсах и завоевывает медали в разных номинациях: 2009-2011 годы – лучшее вино в номинации домашних белых вин (Манави, Ркацители), 2016 год – лучший Киндзмараули Грузии (Чемпион — как он его ласково называет), 2017 год серебро на Международном конкурсе по вину Квеври (Ркацители квеври).

Винный клуб

Модуль изображения
Модуль изображения

«Штопор» это не просто винотека — магазин с широким ассортиментом алкоголя, а в первую очередь клуб по интересам.

Модуль изображения

Основная цель — знакомство гостей с культурой потребления различных напитков, кофе, сыров и прочих гастрономических изысков.

Модуль изображения

Клуб, потому что мы хотим объединить людей, жаждущих открывать для себя что-то новое в бесконечном мире вкусов и ароматов, а также в культуре и традициях других народов и континентов.

Модуль изображения

Саперави

850 ₽

Изображение
Вино столовое красное сухое из микрозоны Киндзмараули, из одноименного сорта винограда.
Изображение
Тёмно-рубиновый цвет скоричневато-кирпичными отблесками.
Изображение
Вкус гармоничный, с приятной терпкостью, чувствуются гладкие танины с фруктовыми тонами.
Изображение
Аромат раскрывается букетом оттенков фруктов и специй, дополненных черносливом, черных ягод и дымка.
Изображение
Сервируется к мясным блюдам, запеченных на гриле, выдержанным сырам.
Изображение
Сервируется к мясным блюдам, запеченных на гриле, выдержанным сырам.
Модуль изображения

Киндзмараули

1 140 ₽

Изображение
Тот самый Чемпион. Красное полусладкое вино из одноименной микрозоны, состоит на 100% из винограда Саперави.
Изображение
Интенсивно рубиновый цвет с ярко фиолетовыми бликами.
Изображение
Ярко выраженный вкус черных ягод, чернослива и приятной терпкости.
Изображение
Сервируется к нежирному мясу, мягким и голубым сырам.
Изображение
Подавать при температуре +11…+13°С
Модуль изображения

Саперави дуб

1 220 ₽

Изображение
Вино столовое красное сухое из микрозоны Киндзмараули, из одноименного сорта винограда.
Изображение
Темно-рубиновый цвет с заметно кирпичным оттенком.
Изображение
Насыщенный вкус с выраженной терпкостью и танинностью с фруктовыми тонами, подкоченностью.
Изображение
В аромате преобладает черносливом, нотки шоколада, черной смородины и вишни
Изображение
Сервируется к мясным блюдам, жареной и тушёной дичью, сырами твёрдых сортов.
Изображение
Подавать после достаточного контакта с воздухом при температуре +13… +15°С
Модуль изображения

Ркацители

800 ₽

Изображение
Вино белое сухое из микрозоны Киндзмараули.
Изображение
Ярко-золотистый переходящий в светло-оранжевый цвет.
Изображение
Маслянистый вкус раскрывается букетом оттенков зрелых персиков, дубовой древесины и лесного ореха.
Изображение
В аромате сдержанные тона яблока, жареного миндаля и меда.
Изображение
Сочетается с легкими закусками, морепродуктами, овощными блюдами, салатами.
Изображение
Подавать при температуре +10…+12°С.
Модуль изображения

Цинандали

830 ₽

Изображение
Вино защищенного географического указания региона Кахетия, белое сухое. Превосходное вино, получаемое из винограда сортов Ркацители (80%) с добавлением Мцване (20%).
Изображение
Светло-соломенный цвет.
Изображение
Гармоничный и тонкий вкус с плодовым букетом.
Изображение
Неповторимый приятный цветочный аромат.
Изображение
Сервируется к салатам, рыбным блюдам и сырам.
Изображение
Подавать при температуре +10...+12°С
Модуль изображения

Ркацители дуб

950 ₽

Изображение
Вино белое сухое из микрозоны Киндзмараули.
Изображение
Янтарный цвет, переходящий в тепло оранжевые тона.
Изображение
Маслянистый, насыщенный танинами вкус раскрывается букетом оттенков персиков, дубовой древесины и лесного ореха.
Изображение
В аромате сдержанные тона яблока, жареного миндаля и меда.
Изображение
Сервируется как без закусок, так и к сложным мясным и рыбным блюдам, овощными блюдами, салатами, сырами твердых сортов.
Изображение
Подавать после достаточного контакта с воздухом при температуре +10…+12°С.
Модуль изображения

Саперави квери

скоро в продаже

Изображение
Красное сухое вино из одноименного сорта винограда. Выдерживается с мезгой в квеври не менее 6 месяц.
Изображение
Глубокий темно-рубиновый цвет
Изображение
Насыщенный и гармоничный вкус, с ненавязчивой терпкостью. Изобилует тонами черной смородины, ежевики, малины. Послевкусие стойкое, с нотами специй.
Изображение
Квеври только улучает ноты сортового аромата, подчеркнув оттенки фруктов и пряные нотки: чернослива, ежевики и красных ягод, украшенные нюансами розмарина, зеленых специй и можжевельника.
Изображение
Сервируется к мясным блюдам, пикантным салатам и твердым сырам.
Изображение
Подавать после достаточного контакта с воздухом при температуре +12…+14оС
Модуль изображения

Манави

скоро в продаже

Изображение
Приготовлено из очень ароматного и редкого сорта винограда Мцване. Урожаи предыдущих лет завоевывали золото в номинациях Домашнее вино.
Изображение
Блестящий соломенный цвет с зелеными нотками.
Изображение
Элегантный вкус со сбалансированной структурой, яркие фруктовые ноты, свежее и длительное послевкусие.
Изображение
Элегантность аромата подчеркивает целая палитра оттенков свежих садовых и цитрусовых фруктов с нотками полевых цветов.
Изображение
Сервируется к мягким сырам, свежим салатам, морепродуктам, птице и рыбе.
Изображение
Подавать при температуре +10...+12°С
Модуль изображения

РКАЦИТЕЛИ квеври

скоро в продаже

Изображение
Белое сухое вино из одноименного сорта винограда. Выдерживается с мезгой в квеври не менее 6 месяц. Удостоено серебра международного конкурса кверви в 2017 году.
Изображение
Янтарный цвет, переходящий в тепло оранжевые тона.
Изображение
Маслянистый, насыщенный танинами вкус раскрывается букетом оттенков персиков, дубовой древесины и лесного ореха.
Изображение
В аромате сдержанные тона яблока, жареного миндаля и меда.
Изображение
Сервируется как без закусок, так и к сложным мясным и рыбным блюдам, овощными блюдами, салатами, сырами твердых сортов.
Изображение
Подавать после достаточного контакта с воздухом при температуре +10…+12°С.

Винный клуб

Модуль изображения

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

*

*

Региональные и оптовые поставки

Модуль изображения

Москва

  • Режим работы:
  • Пн-Пт с 14:00 до 22:00
  • Сб-Вс с 12:00 до 22:00

Регионы РФ

  • Режим работы:
  • Ежедневно
  • с 10:00 до 19:00
Модуль изображения
Наши преимущества
Модуль изображения

— Выверенная подборка продукции с учетом многолетнего опыта работы на рынке и хороших отношений с основными дистрибьюторами алкоголя в России.

Модуль изображения

— Продукция не только на любой вкус, но и кошелек — наши цены на полке Вас приятно удивит, а программа лояльности и регулярные акции на различные группы товаров вовсе вызовут восторг.

Модуль изображения

Подробный рассказ о представленных напитках и наши рекомендации именно для Вас, с учетом Ваших же предпочтений.

Модуль изображения

— Постоянное обновление ассортимента, чтобы каждый раз Вы могли попробовать что-то новенькое. Если чего-то Вы не нашли у нас на полке, мы готовы в течение нескольких дней найти и привезти специально для Вас полюбившийся напиток.

Модуль изображения

Дегустационный зал и уютная атмосфера бутика — мы любим музыку и следим за последними тенденциями, каждый день обновляя саундтрек заведения. Будем рады, если вы задержитесь у нас для просмотра любимой телепередачи и чтения свежей газеты или книги за чашечкой бодрящего кофе или расслабляющего вина.

Модуль изображения

Эксклюзивно для Вас мы привезли производителя «Shaloshvili cellar» — чемпиона Грузии в нескольких номинациях. Нам хочется, чтобы Вы могли по-новому взглянуть на эту богатую традициями страну.